通江一火锅店使用“地沟油” 三人被移送检方审查起诉

3月15日，红星新闻记者从通江县公安局获悉，通江县公安局近日破获一起火锅店使用“地沟油”案，抓获犯罪嫌疑人3名，扣押涉案“地沟油”4桶216公斤，该店经营期间，出售含“地沟油”锅底2万余个。

目前，3名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被移送检察院审查起诉。

犯罪嫌疑人指认现场图

2021年9月15日，通江县公安局联合市场监督管理局发现一火锅店使用“地沟油”，于9月18日立案侦查。

办案民警调查发现，苟某某伙同张某某、李某某等人，在通江县城经营一家火锅店，为降低经营成本，苟某某为日常管理人员，李某某为使用地沟油给客人食用的具体行为实施人员，张某某为使用地沟油给客人食用的技术提供人员。

自2019年6月1日开业至2021年9月15日期间，3人通过回收店内客人吃剩下的火锅锅底油，在厨房操作间，经过分离、加工熬制成“地沟油”，与生牛油以一定比例混合，再添加香料、辣椒、花椒等炒制成给客人食用具有香味的油。按照每个红锅添加3斤半、每个鸳鸯锅添加1斤半的方式勾兑成锅底给客人食用。

警方立案不久，苟某某、张某某、李某某到案，3人对犯罪事实供认不讳。苟某某等3人以降低经营成本为目的，无视食品安全法律法规，肆意使用回收的“地沟油”重复销售给客人食用，其3人行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。目前，该案已移送检察院审查起诉。

红星新闻记者张杨通江公安供图

编辑王禾

（下载红星新闻，报料有奖！）